Vino Alfredo Maestro Tejero – El Rey del Glam

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  • Tipo: Maceración Carbónica
  • Producción: 4.000 botellas de 750 ml.
  • Composición varietal: 100% Garnacha.
  • Viñedo: La uva proviene un 50% de viñedos en Navarredondilla (Sierra de Gredos, Ávila) y el otro 50% de viñedos en Peñafiel (Valladolid), se mezclan suelos de roca granítica con suelos franco arenosos, arcillosos y calizos. Las altitudes oscilan entre los 1.100 metros de la Sierra de Gredos y los 700-920 de las diferentes zonas de Peñafiel.
  • Crianza: Sin crianza.
  • Conservación: Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.
  • Temperatura de servicio: 12ºC/13ºC.

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Alfredo Maestro Tejero El Rey del Glam

Tipo: Maceración Carbónica

Producción: 4.000 botellas de 750 ml.

Composición varietal: 100% Garnacha.

Viñedo: La uva proviene un 50% de viñedos en Navarredondilla (Ávila) y el otro 50% de viñedos en Peñafiel (Valladolid), se mezclan suelos de roca granítica con suelos franco arenosos, arcillosos y calizos. Las altitudes oscilan entre los 1.100 metros de la Sierra de Gredos y los 700-920 de las diferentes zonas de Peñafiel.

Elaboración: Vendimiado de forma manual; todos los racimos fueron encubados enteros sin estrujar ni despalillar.  Vinificado en depósito de acero inoxidable con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna al mosto. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable para a continuación sacar el vino al exterior y aprovechando los rigores del invierno clarificar y estabilizar de forma natural el vino; se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural optimas. No obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.

Crianza: Sin crianza.

Conservación: Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Temperatura de servicio: 12ºC/13ºC.

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