Vino Alfredo Maestro Tejero – El Marciano

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  • Tipo: Tinto sin crianza.
  • Producción: 5.000 botellas de 750 ml.
  • Composición varietal: 100% Garnacha de Gredos.
  • Viñedo: Todos los viñedos esta situados en Navarredondilla (Sierra de Gredos, Ávila) con una altura media de 1.100 metros, en ladera con orientación sur, edad media de 70 años, suelo compuesto por arenas de granito y roca madre granítica a escasos centímetros de la superficie.
  • Crianza: Sin crianza.
  • Conservación: Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.
  • Temperatura de servicio: 14ºC/15ºC.

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Alfredo Maestro El Marciano

Tipo: Tinto Garnacha

Producción: 5.000 botellas de 750 ml.

Composición varietal: 100% Garnacha de Gredos.

Viñedo: Todos los viñedos esta situados en Navarredondilla (Sierra de Gredos, Ávila) con una altura media de 1.100 metros, en ladera con orientación sur, edad media de 70 años, suelo compuesto por arenas de granito y roca madre granítica a escasos centímetros de la superficie.

Elaboración: Vendimiado de forma manual; todos los racimos fueron despalillados sin estrujar. Vinificado en depósitos de acero inoxidable por parcelas con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, se realizaron remontados diarios, maceración de 23 días. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable para a continuación sacar el vino al exterior y  provechando los rigores del invierno clarificar y estabilizar de forma natural el vino; se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural optimas. No obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.

Crianza: Sin crianza.

Conservación: Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Temperatura de servicio: 14ºC/15ºC.

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